青えんどう

そら豆に続くのはグリーンピースこと「青えんどう豆」。
普段は缶詰か冷凍のものでしかいただけない豆ですから
生のものはこの時期だけのご馳走です。
そら豆ほどの威厳はありませんが、細いさやの先にまで
小さな豆がしっかり入っている様は、けなげさを感じます。
ボウル一杯のさやをむき終わる頃には、指先が緑色に染まって
痛くなりました。
お茶碗一杯の青豆ご飯、大事にいただきました。


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